Karenstider för slakt

Hästen anses enligt lagstiftningen vara ett livsmedelsproducerande djur, det vill säga att man slaktar hästar för att använda dem som livsmedel,  äta upp.

När vi äter livsmedel från hästar finns en risk att vi påverkas om det finns några främmande ämnen som till exempel läkemedel, kvar i köttet. Därför finns regler om vilka läkemedel som får användas till hästar.

Den grundläggande regeln är att bara läkemedel som har en fastställd karenstid för slakt får användas. Karenstiden är den fastställda tid som måste passera efter sista behandlingen innan tillräckligt mycket av läkemedlet lämnat hästens kropp för att den ska vara säker att konsumera.

Beslut om icke livsmedel går inte att ångra

Genom att anteckna på en särskild sida i hästpasset, Administration Veterinärmedicinska läkemedel, kan en enskild häst uteslutas från livsmedelskedjan. Din veterinär kan hjälpa dig att fylla i de uppgifter som behövs. Kom ihåg att om du en gång fyllt i sidan och uteslutit hästen, kan du inte ändra dig. Detta gäller även om hästen säljs. 

En häst som är utesluten ur livsmedelskedjan kan behandlas med alla tillgängliga och lämpliga läkemedel även om de saknar karenstid.

Information om karenstider för slakt för läkemedel hittar du i Fass Vet. Sök på det aktuella läkemedlet  på hemsidan. Läkemedelsverket har också en förteckning över godkända veterinärmedicinska läkemedel och karenstider för slakt.


Text: Karolina Thorell, Projekt Hästliv, HNS, och Svensk Travsport, 2012-05-31

 

Tipsa en vän Tipsa en vän Skriv ut Skriv ut